まだまだ暑い日にぴったり！　
ちょい辛肉味噌冷奴

◎材料
牛豚合い挽き肉　　100g
味噌　　　　　　　大さじ1
料理酒　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　大さじ1/2
砂糖　　　　　　　大さじ1/2
生姜チューブ　　　大さじ1/2
豆板醤　　　　　　小さじ1
片栗粉　　　　　　小さじ1
豆腐　　　　　　　150g×2
ねぎ　　　　　　　適量

◎作り方
1. ① 耐熱容器に材料を全て入れて混ぜ合わせる。
2. ② ラップをふわりとかけてレンジで火が通るまで加熱(約4分)。
3. ③ 合い挽き肉に火が通れば、よく混ぜ合わせ、豆腐の上にのせ、ねぎをちらして完成。

◎ポイント
コンロ使わずの簡単レシピです。
辛味が食欲を引き立ててくれる夏にぴったりのメニューですが、豆板醤を入れなければお子さんも食べれるレシピとなっています。
豆腐だけでなくご飯やスティック野菜にも合うと思います。