電子レンジで簡単一品! 
小松菜と厚揚げの煮浸し

写真:小松菜と厚揚げの煮浸し

◎材料(4人分)
小松菜        4株
厚揚げ        2枚
麺つゆ(2倍濃縮)  50ml
水         100ml
生姜チューブ    大さじ1

    ◎作り方
  1. ① 小松菜は根元を切り落として3センチ幅に切る。厚揚げはキッチンペーパーで余分な油をとり、1枚を6等分に切る。
  2. ② 耐熱のボウルに①を入れ、麺つゆ、水、生姜チューブを入れたら、ラップをふわりとかけて 600W で 4分加熱する。(写真「作り方②」参照)

  3. ③ 取り出してかき混ぜ、さらに 3分加熱したら完成。この時に調味液に小松菜の茎が浸かるようにする。(写真「作り方③」参照)



◎ポイント
レンジで簡単に作れる煮浸しです。熱々のままでも冷めても美味しいです。
不足しがちな野菜とたんぱく質を一緒に摂れる1品です。

ラップをふんわりかけて 600W で4分加熱

調味液に小松菜の茎が浸かるようし、3分加熱