常備菜、お弁当のおかずにも　
人参しりしり

◎材料　（※2人分）
人参　　　　1本
卵　　　　　1個
ごま油　　　大さじ1/2
白だし　　　大さじ1

◎作り方
1. ① 人参は千切りにする。
2. ② フライパンにごま油を熱し、①を炒め、端に寄せる。
3. ③ フライパンの空いたところに割りほぐした卵を流しいれ、煎り卵を作る。
   白だしを加え、全体を炒め合わせる。

◎栄養価　（1人あたり）
エネルギー　　68kcal
タンパク質　　3.8g
脂質　　　　　5.7g
炭水化物　　　7.5g
塩分　　　　　1.0g

◎ポイント
調味料は白だしのみで人参の甘みを引き立たせます。
冷蔵庫で冷やし翌日のお弁当でも味が落ちず美味しく食べられます。