ビタミン・ミネラル&&たんぱく質を同時補給! 
 小松菜のツナマヨコーン和え

写真:小松菜のツナマヨコーン和え

◎材料 (※4人分)
小松菜       1袋(2束)
ツナ缶       1缶(70g)
スイートコーン   ※砂糖不使用1缶(90g)
★マヨネーズ    大さじ2
★塩こしょう    適量

    ◎作り方
  1. ① 小松菜を茹で、キッチンペーパーに包み、手でギュッと水気を切り、3センチ幅に切る。
    ( 茹でる代わりに600Wレンジ2分加熱でもOK )
  2. ② ①と、汁気を切ったツナ、コーンを混ぜ、★で和える。


◎栄養価 (1人あたり)
エネルギー 123kcal
タンパク質 4.3g
脂質    10.3g
炭水化物  3.7g
塩分    0.3g

◎ポイント
小松菜は栄養価が高くアクもないので調理しやすいです。
ビタミン・ミネラル&たんぱく質を同時補給できる一品。