お鍋不要の簡単レシピ! 
小松菜のみそきな粉和え

写真:小松菜のみそきな粉和え

◎材料 (3~4人分)
小松菜    1袋
油揚げ    1枚

(A)白みそ   小さじ2
(A)みりん   小さじ2
(A)水     小さじ2
(A)きな粉   小さじ1

    ◎作り方
  1. ① 小松菜は根元を切り落とし3㎝幅に、油揚げは1㎝幅に切り長さを半分に切る。
  2. ② (A)は混ぜ合わせて600wのレンジで30-40秒程度加熱する。
  3. ③ 別の容器に1を入れ、600wのレンジで3分加熱し、水気をきったら2を入れる。全体をかき混ぜたら出来上がり。
  4. ( 時間が経つと水っぽくなるので、Aのタレを少し残しておき、食べる前に上からかけて食べると美味しいです。)

    写真:小松菜のみそきな粉和え


◎ポイント
鍋を使わない簡単なレシピで、きな粉の風味を感じることのできる一品です。