ホッとする味、やっぱりお美味い♪　
鶏肉ときのこの炊き込みご飯

◎材料（2合分）
米　　　　　　　　　　　2合
鶏もも肉　　　　　　　　240g
しめじ　　　　　　　　　1/2パック
えのき　　　　　　　　　1/2パック
しいたけ　　　　　　　　1/2パック
めんつゆ(２倍濃縮)　　　大さじ1
酒　　　　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ

◎作り方
1. ① 米2合をとぎ炊飯器に入れる。
2. ② 鶏もも肉は一口大に、きのこ類は石づきを落として食べやすい大きさに切る。
3. ③ めんつゆ、酒、しょうゆ、塩を炊飯器に入れて水を2合の線まで入れた後に軽く混ぜ、鶏もも肉ときのこ類を入れて炊飯器のスイッチを押す。
4. ④ 炊き上がったら完成。

お好みでねぎをちらしたり、刻みのりをかけたりしてみてください。

◎ポイント
たんぱく質、食物繊維もとれるごはんメニューです。
角切りされているお肉をそのままゴロゴロと、きのこ類は石づきをはさみで切り落とせば、まな板包丁いらずで簡単です。