春キャベツ、減塩で美味しく♪　
春キャベツの彩りサラダ

◎材料（3人分）
春キャベツ　　　　　　150g
冷凍コーン　　　　　　50g
薄切りハム　　　　　　2枚
オリーブオイル　　　　小さじ1
レモン果汁　　　　　　小さじ1/2
砂糖　　　　　　　　　小さじ1/2

◎作り方
1. ① キャベツを細切りに、ハムを食べやすい大きさに切る。
2. ② キャベツを耐熱容器に入れて電子レンジで600W2分加熱する。
3. ③ 冷凍コーンを入れて混ぜ合わせ、さらに1分レンジ加熱する。
4. ④ ハム、オリーブオイル、レモン果汁、砂糖を加え、混ぜ合わせたら完成。

◎ポイント
風味豊かなレモン果汁やオリーブオイルを使って減塩を意識した、野菜が摂れるメニューです。
砂糖を少し使用していますが(糖質1.5g)、砂糖の使用を控えている方は、低糖質の甘味料に置き換えてもOKです。