◎材料(2人分)
鶏むね肉 1枚
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
サンチュ 8枚
キムチ 50g
☆たれ
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
みそ 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
-
◎作り方
- ① 鶏むね肉にフォークで数ヶ所に穴をあけ、ボウルに入れる。料理酒と砂糖を加えてなじませる。
- ② 耐熱皿に入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
一度取り出して鶏むね肉を裏返し、再度ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱する。
粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。 - ③ ボウルに☆を入れて混ぜる。
- ④ お皿にサンチュ、キムチ、鶏肉を盛り付け、たれを添える。