材料3つだけ! 
バナナオートミールクッキー

写真:バナナオートミールクッキー

◎材料(2人分)
バナナ      1本(100g)
てんさい糖    大さじ1/2
オートミール   50g
 



    ◎作り方
  1. ① オーブンを170℃に予熱する。
  2. ② ボウルにバナナを入れよくつぶす。てんさい糖、オートミールを加えよく混ぜる。
  3. ③ 天板にクッキングシートを敷き、生地をスプーンなどで円形に広げる。
    ※薄くするとかため、厚くするとやわらかめのクッキーになります。
  4. ④ 170℃に予熱したオーブンで、25分間焼く。

◎ポイント

・完熟のバナナを使用することで、砂糖なしにしても甘みを感じられるクッキーになります。

・てんさい糖は上白糖に比べ、GI値(食後血糖値の上昇を示す指標)が低く、おすすめです。